藍莓是一種營養(yǎng)價值很高的水果。其抗氧化能力居果蔬之首，水溶性和水不溶性食物纖維是獼猴桃的2倍，蘋果的3倍。抗氧化效果是銀杏葉提取物的5倍。藍莓含有大量的抗氧化劑和少量的脂肪。
藍莓中蘊藏著大量紫色成分，就是花青素。
它可以驅(qū)除眼睛疲勞讓眼睛繼續(xù)工作，讓你擁有魅力雙眸。
藍莓VS維生素A:維生素A也有保護眼睛的作用，它和藍莓有什么區(qū)別？
維生素A只是眼睛中視網(wǎng)膜的基礎營養(yǎng)之一，而藍莓不僅含有維生素A，其主要成分是花青素，可直接加速視網(wǎng)膜、視紫質(zhì)的合成與再生，讓眼睛綻放活力光彩。——《健康時報》2008年7月22日載
日本生物醫(yī)學博士中川和宏撰文：醫(yī)學臨床報告顯示，藍莓中的花青素可以促進視網(wǎng)膜細胞中的視紫質(zhì)再生，預防近視，增進視力。
多倫多大學博士生導師、哈佛大學醫(yī)學博士沃科教授研究證實，藍莓能預防近視和各類眼疾。